Bueno, pues aquí empieza todo...
Después de mucho tiempo de peticiones de amigos y familiares para crear un Blog...ya me he decidido!
Lo que no sé es cuánto tiempo podré dedicarle, porque con las dos "renacuajas" no me queda mucho tiempo libre, pero prometo ir poniendo fotitos y recetas de mis tartas fondant y de algunas recetas de dulces para que podáis ir probando vosotr@s mismos las delicias de repostería que a veces os hago...
Creo que debo empezar por el principio, bueno, por lo menos por el principio de mis tartas fondant, porque hacer repostería me ha gustado desde que tengo uso de razón...
Mi primera tarta fondant fue para el primer cumpleaños de mi hija Leyre, hace dos años, quería hacerle una tarta de la "Hello Kitty" y mirando, mirando por internet descubrí el maravilloso mundo de las tartas fondant...
Ni corta ni perezosa, buscando y buscando hice fondant de nubes...una "pringosidad" que para ser novata no estaba mal...aunque he de deciros que comprar el fondant ya hecho es mucho mejor, claro! Recuerdo que necesitaba azúcar glass y nubes a toneladas...bueno he exagerado un poco...¿no?
Bueno el resultado no estuvo mal del todo...teniendo en cuenta que no tenía ni idea y lo aprendí todo buscando información por internet...la verdad es que estaba rica, aunque muuuuuy dulce, no estábamos acostumbrados a una tarta tan "azucarada", en general a mi familia no le gustó demasiado...pero Leyre cuando la vio, se puso como loca! y eso que sólo tenía un añito!
La verdad es que dejé pasar bastante tiempo hasta que hice la siguiente, porque como a mi familia, en general, no les gustó mucho un sabor tan dulce...lo dejé pasar...
Pero mi vocación artística y repostera despertó al año siguiente y quise aprender más en serio, así que me apunté a un curso de tartas fondant que realizaban en Barcelona con Megasilvita, seguro que muchos habéis visto su blog, haces tartas muy chulas!
Así aprendí que existía el fondant ya hecho y no hacía falta pringarse de nubes y azúcar glass hasta las cejas...a colorearlo, forrar el bizcocho, modelar...La verdad es que me abrió otra vez las ganas de crear este tipo de tartas...
La pena es que no tengo fotos de la tarta que hice en el curso...no sé dónde las he puesto...no ha habido manera de encontrarlas!
Dispuesta a practicar lo aprendido me decidí a hacer una tarta fondant para la guardería de mi hija Leyre, que se llama "El Petit Trenet". Así que cogí fondant de chocolate y forré dos bizcochos de vainilla con él, le hice dos cubres con fondant blanco para que parecieran dos montañas...y me atreví a hacer un tren con las mascotas de cada clase...P-0 "granotes", P-1 "jirafes" y "cocodrils" y P-2 "lleons" y "elefants" con pasta de goma. Uf!! yo no sé cuántas horas pasé modelando, pero entre hornear los bizcochos y hacer el relleno de gabaché de chocolate y todo el trabajo de fondant estuve por lo menos día y medio...El resultado fue éste...
Qué os parece? No quedó mal, no? La verdad es que a los papás y a los niños que la probaron en la fiesta de fin de curso les gustó bastante...
Luego pasó bastante tiempo hasta que no hiciera otra, ya que como sabéis el trabajo de "Mami" te ocupa el tiempo al completo y más si es por partida doble...pero eso lo dejamos para la próxima entrada...Hasta pronto!
