PALMERITAS DE CHOCOLATE

La versión dulce de las palmeritas es también muy fácil.

INGREDIENTES:
1 Lámina de hojaldre (salen unas 15-18)
Azúcar blanquilla
Chocolate de cobertura o blanco...

PREPARACIÓN:

1.-El sistema es el mismo que en las saladas, extendemos la lámina de hojaldre y la cubrimos con una capa de azúcar. 

2.- Doblamos los extremos de la lámina hasta la mitad.

3.- Volvemos a cubrir con el azúcar.

4.- Vamos repitiendo este proceso hasta obtener un rollo abierto en la mitad...

5.- Cortamos el rollo de hojaldre a rodajas de un centímetro de grosor aproximadamente.

6.- Colocamos boca arriba en forma de corazón cada rodaja en la bandeja del horno.

7.- Horneamos con el horno precalentado a 210ºC durante unos 12-15 o hasta que estén doradas. (Esto depende de cada horno)

 

8.- Dejamos enfriar un poco para no quemarnos al manipularlas.

9.- Fundimos el chocolate (negro, con leche, blanco...el que más nos guste) en un bol y vamos cubriendo un tercio de cada palmerita con el chocolate.
 

 10.- Las colocamos sobre papel de aluminio para que el chocolate fundido no se pegue al enfriarse.

11.- Si es verano o tenemos prisa las podemos meter en la nevera durante 30-40 minutos para que el chocolate solidifique de nuevo.

12.- Una vez el chocolate está e nuevo duro, están listas para comer!!

  Están buenísimas!!;P

PALMERITAS SALADAS (PASO A PASO)

Después de tanto tiempo, he decidido retomar este blog y sacando un ratito de aquí y otro ratito de allí, ir haciendo nuevas entradas...a ver si lo consigo...;)

Hoy os traigo una recetita muy fácil y a la vez muy resultona que para estas fiestas viene genial!!

Hay múltiples versiones, el relleno puede ser de mil cosas, yo os dejo un ejemplo salado de sobrasada y piña, y otro dulce con cobertura de chocolate negro...
Los ingredientes del relleno pueden ser los que más os guste, yo he elegido sobrasada y piña pero pueden ser queso roquefort y anchoas para los que les gusten los sabores fuertes, queso y bacon, salmón y queso brie, jamón dulce y queso...y así hasta infinito!!

Lo primero de todo...

INGREDIENTES:

1 rollo de masa de hojaldre (cualquier marca vale, os saldrán unas 15-18 palmeritas dependiendo del tamaño de la lámina)

Sobrasada

Piña natural o en su jugo


PREPARACIÓN:

1.- Extendemos la lámina de hojaldre y la untamos con la sobrasada.

2.- Doblamos cada extremo de la lámina hasta la mitad y volvemos a untar con sobrasada.

3.- Añadimos los trocitos de piña por toda la superficie.

4.- Doblamos otra vez los extremos hasta la mitad para que quede un rollo doblado en medio.

5.- Cortamos rodajas de un centímetro de ancho aproximadamente, depende de la medida de la lámina saldrán entre 15-18 palmeritas.

6.- Colocamos las rodajas planas, poniéndolas en forma de corazón en la bandeja del horno y horneamos unos 12-15 minutos a 210ºC. (El tiempo depende de cada horno)

7.- Una vez horneadas las dejamos enfriar y listas para comer!!

Ummm!! Que aproveche!!!